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从配送客户的材料配送来看，主要是企事业单位食堂，酒店餐厅的食材配送，垂直行业的食材配送，生鲜超市的配送。明确的客户定位可以使企业远景和执行方向聚焦，传播效果也十分明显。我为大家整理了几大点配送流程，希望对您有所帮助。

一、供应链是核心

做原料配送实际上就是在做供应链的业务，做好供应链，做好采购工作，基本上所有的行业难点都解决了，所以经常强调在软硬件上重合弱线，系统软件只是一个工具，要避免“生而生、死于供应链”的错误认识中，主要是总结出一套完整的供应链整合方法。

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一般而言，做生鲜配菜的一般都是做全品类的，而不仅仅是蔬菜，这其中涉及到蔬菜、肉类、禽蛋、海鲜、冻货、熟食、粮油、干货调料、餐饮用品、酒类、干货调料、餐饮用品、酒水饮料、水果等厨房能用的全部都是日用品，而这些品类的商品大多都是日积月累，所以对商品的销售影响是很大的。

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而蔬菜配送这个行业，难点不在销售端，不在资金端。供给端的问题。农业供给端的建设，不可能一蹴而就。很多农产品配送企业，处于供方环节，没有彻i底打通，不能满足客户需求的同时，也让自己黯然失色。

农产品本身往往具有鲜活性，其生产的地域性、季节性、分散性等特点也十分突出。与此同时，农产品作为生活必需品，消费弹性小，具有消费普遍性的特点。这就是造成农产品供应链有别于其它行业的供应链的原因。

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农业供应链的主要特征是：

农户分散，产业化水平低

农民经营主体小而分散，组织化程度低，造成区域农产品品种多、生产开放度高，容易形成养殖业、种植业、水产业等农业资源错位的格局，难以对农业投入品的选择和使用进行选择，影响农产品质量安全的风险难以控制。

对策：企业可以通过自建基地的方式，形成生产专i业化，种植区域化，使基地尽可能地成规模，形成规模。基础管理方面，强调组织实施生产技术规程，实行标准化生产，实行农资供应、病虫害防治等统一服务。运营模式上采取基地建设与日常管理相结合的运行机制，实现基地生产、经营、配送一体化发展。

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蔬菜作为一种必要的食材得到消费者的日常大量的需求，还不仅仅只是需求大，对蔬菜的要求还更大，就是对蔬菜的品质、价格、配送等方面的要求。消费者提出的蔬菜配送要求就成了一定的难题，要求越多难题就越多，为了更好的满足对蔬菜配送的要求，就要有更好的解决方案。下面下班分析下广州蔬菜配送难题及解决方案。  蔬菜的安全性问题，食品安全问题是社会的热点敏感性的话题，由于现在大环境的污染，生物链的破坏导致了，植物疾病的和虫害的增加，农民就会使用更多的农i药，还有一部分农民为了追求利益，会使用很多的激i素，催大剂，催红剂，等也给蔬菜的安全性问题带来了很大的威胁。我们会和一些规模化的种植基地合作，要求这些基地用生物和物理方法处理病虫害。同时我们配送前要进行检测验收，也将一些快速的检测方法告诉给消费者，让消费者进行监督。共同来解决蔬菜配送安全性问题。  蔬菜配送中的保鲜问题，蔬菜保鲜对于蔬菜配送来说的确是一个难题，就目前的蔬菜流通来看，首先是农民在地里收割蔬菜，一般是上午到中午采摘，下午由一级市场的收购商到基地收购，第二天才流转二级三级的批发市场，再到零售商，中间要经历36小时以上才能到消费者菜篮子中，这么长的时候肯定会导致蔬菜的不新鲜，很多蔬菜配送公司采取的是冷藏再冷链配送来解决，这样就会导致蔬菜配送的成本高，无法盈利。

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